Recette proposée par Lucie
Lucie est allée arpenter le Japon pour découvrir l'univers du thé et s'y former. Aujourd'hui elle a ouvert un salon de thé franco-japonais, le D.Matcha, à La Rochelle.
POUR UN THÉPPUCCINO
200ml d'eau
18cl de lait d'avoine édition barista
30g de poudre de mugicha
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Tamiser 30gr de mugicha en poudre Maison Aimi dans un bol.
Ajouter 200ml d'eau de votre choix à température ambiante.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une sorte de sauce lisse.
Faire mousser 18cl de lait d'avoine.
Prélever 30ml de la sauce mugicha et la verser au fond d'un verre. Ajouter le lait.
C'est prêt ! Vous pouvez déguster votre théppuccino !
credit photo: @dmatcha.larochelle
