Sobacha, infusion de sarrasin

Découvrez notre sobacha bio et français 🌱

Consommé depuis plusieurs siècles au Japon, le sobacha est une infusion à base de graines de sarrasin décortiquées et torréfiées. 🌾 Il est apprécié par les Japonais qui le consomment au quotidien pour son goût gourmand, proche du café noisette, et ses bienfaits. Les Japonaises aiment le consommer avant le repas en boisson minceur pour la sensation de satiété qu'il apporte. Enfin, parce qu'il ne contient ni caféine ni théine, le sobacha est une belle alternative si vous souhaitez réduire thé et café.

D'inspiration japonaise, notre sobacha est respectueux de l'environnement 🌱. Issu de l'agriculture biologique française, le sarrasin que nous utilisons est ensuite transformé en France 🇫🇷. Il est produit dans l'Ariège par un artisan qui a appris au Japon les techniques de décorticage de la graine. C'est ensuite lui qui le torréfie. 

Les boîtes en métal sont fabriquées en Ile-de-France.

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Format au choix : boîte 130g | sachet 130g ou 400g

Allergène : Sarrasin
Conservation : 1 ans

Le sobacha ne prend que quelques minutes à préparer !

- HOT BREW (infusion chaude) -

Mettez une cuillère à café de sobacha dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser : vous pouvez déguster ! Nous recommandons d'infuser une cuillère à café par tasse pendant 10 à 15 minutes, cependant cela dépend essentiellement de votre goût !

- COLD BREW (infusion froide) -

Il est aussi possible d'infuser l'infusion de sarrasin à froid. Pour cela, nous vous conseillons de faire infuser la quantité d'une cuillère à soupe (dans un sachet de thé réutilisable par exemple) dans une carafe d'un litre d'eau froide. À noter : il est nécessaire d'infuser plus longtemps les graines avec l'eau froide. Attendez au moins une trentaine de minutes d'infusion et plus en fonction de vos goûts ! L'absence de tanins dans le sarrasin évite que la boisson ne devienne amère ! À conserver au réfrigérateur.

Pour rendre votre boisson plus gourmande, ajoutez, à votre convenance, sirop d'agave, miel et/ou lait végétal pour créer un sobacha latte.

Le sobacha a de nombreux bienfaits comme le fait qu'il soit riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Cela augmente la sensation de satiété et facilite la digestion.

Vous aimerez aussi qu'il ne contienne ni théine ni caféine : il est ainsi une excellente alternative au thé et au café !

Le sarrasin de notre sobacha est issu intégralement de l'agriculture biologique (label Agriculture biologique) française.

Les graines sont ensuite décortiquées et torréfiées dans l'Ariège.

Enfin, nous réalisons la mise en conditionnement de notre sobacha dans notre atelier des Yvelines.

Livraison en France Métropolitaine, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Espagne, Portugal, Italie, Autriche, Pays-Bas et Suisse.

Vos commandes sont expédiées du lundi au vendredi par Colissimo ou Mondial Relay, selon votre choix. Vous êtes informé de l’envoi de votre commande par un e-mail.

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Charlotte, notre fondatrice, vous répond en MP sur notre compte Instagram et par email à l’adresse hello@maison-aimi.fr