Sobacha, infusion de sarrasin - boîte 130g

Idéal pour un premier achat : le sobacha dans sa jolie boîte en aluminium made in France 🇫🇷.

Le sobacha signifie "infusion de sarrasin" en langue japonaise 🇯🇵. C'est une infusion gourmande aux notes de noisettes sans caféine ni théine et riche en minéraux à boire chaud ou glacé (infusion à l'eau froide directement dans ce cas) selon votre goût, votre humeur et le temps. L'infusion de sarrasin est très souvent consommée par les japonaises avant le repas car elle a tendance à augmenter la satiété du fait de sa richesse en fibres.

D'inspiration japonaise, notre sobacha est français et bio 🌱. Il est produit dans l'Ariège à partir de sarrasin cultivé en France. Notre artisan partenaire a appris au Japon les techniques de décorticage de la graine de sarrasin puisque le vrai sobacha japonais est une infusion de graines de sarrasin décortiquées 🌾. 

Notre sobacha est disponible sous différents conditionnements : dans sa boite en aluminium 130g, sobacha en vrac dans son sachet recyclé et prochainement en abonnement.

Le sobacha ne prend que quelques minutes à préparer !
Il est vendu en vrac, il faut donc l'infuser à l'aide d'un infuseur tel que nos sachets à thé réutilisables, une boule à thé...

- HOT BREW (infusion chaude) -

Mettez une cuillère à café de sobacha dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser : vous pouvez déguster ! Nous recommandons d'infuser une cuillère à café par tasse pendant 10 à 15 minutes, cependant cela dépend essentiellement de votre goût !

- COLD BREW (infusion froide) -

Il est aussi possible d'infuser l'infusion de sarrasin à froid. Pour cela, nous vous conseillons de faire infuser la quantité d'une cuillère à soupe (dans un sachet de thé réutilisable par exemple) dans une carafe d'un litre d'eau froide. À noter : il est nécessaire d'infuser plus longtemps les graines avec l'eau froide. Attendez au moins une trentaine de minutes d'infusion et plus en fonction de vos goûts ! L'absence de tanins dans le sarrasin évite que la boisson ne devienne amère ! À conserver au réfrigérateur.

Pour rendre votre boisson plus gourmande, ajoutez, à votre convenance, sirop d'agave, miel et/ou lait végétal pour créer un sobacha latte.

Le sobacha a de nombreux bienfaits comme le fait qu'il soit riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Cela augmente la sensation de satiété et facilite la digestion. Il contient également des anti-oxydants.

Vous aimerez aussi qu'il ne contienne ni théine ni caféine : il est ainsi une excellente alternative au thé et au café !

Le sarrasin de notre sobacha est issu intégralement de l'agriculture biologique (label Agriculture biologique) française.

Les graines sont ensuite décortiquées et torréfiées dans l'Ariège.

Enfin, nous réalisons la mise en conditionnement de notre sobacha dans notre atelier des Yvelines.

Livraison en France Métropolitaine, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Espagne, Portugal, Italie, et Pays-Bas et Suisse.

Vos commandes sont expédiées du lundi au vendredi par Colissimo ou Mondial Relay, selon votre choix. Vous êtes informé de l’envoi de votre commande par un e-mail et la recevez sous trois à cinq jours ouvrés.

Vous adorez notre sobacha ? Très prochainement, vous pourrez en commander de façon régulière en vous abonnant. Vous pourrez recevoir chaque mois votre dose de sobacha à un coût plus avantageux et sans abonnement.

Charlotte, notre fondatrice, vous répond en MP sur notre compte Instagram et par email à l’adresse hello@maison-aimi.fr