C’est quoi le hanami ?

Et le momijigari ?

Comment les japonais profitent du hanami ?

Les activités plébiscitées

Lors des après-midi de printemps, on s'installe dans les parcs riches en cerisiers et on pique-nique, on boit, on chante. Outre ce que chacun ramène pour grignoter et boire, ce moment est aussi l'occasion de partager de la nourriture de rue, proposée par des petits vendeurs installés dans des stands dans les différents parcs.

Durant la période du hanami, des petits vendeurs de street-food se multiplient dans les parcs. Vous pourrez découvrir :

• Takoyaki : il s'agit de petits beignets au poulpe de forme arrondie 🐙. Connus pour être particulièrement chauds, ils sont toujours servis par 6 sous une dose de sauces et de bonite (copeaux très fins de poissons séchés) ;
• Okonomiyaki : parfois appelé “omelette japonaise”, l'okonomiyaki est une spécialité de la ville d'Osaka. C'est une sorte d'omelette composée de chou, d'oeuf et de fromage et recouverte de différents condiments (gingembre, bonite, mayonnaise, ketchup…). Il en existe autant de recettes qu'il y a de régions et on peut y ajouter ce que l'on aime (d'où son nom) ;
• Yakisoba : les yakisobas sont, comme leur nom l'indique, des nouilles grillées. Le plus souvent, elles sont enrobées de sauce soja et mélangées à différents condiments (viande, légumes…) ;
• Dorayaki : le dorayaki est un beignet sucré fourré avec une crème qui se rapproche de la crème pâtissière (custard) ou avec de la pâte de haricots rouges (Azuki). Il prend parfois la forme d'un poisson et peut être servi chaud ou froid ;
• Dango 🍡 : le dango est une pâtisserie japonaise souvent servie en festival et connue pour son apparence particulière : trois boules de mochi colorées piquées dans une broche. Ces boules un peu pâteuses sont enrobées dans une sauce de soja sucrée, presque caramélisée ;
• Mugicha : le mugicha est un thé d'orge 🌾 souvent servi froid en festival. Il est particulièrement rafraîchissant et son goût caramélisé s'éloigne du thé vert souvent proposé au Japon. Cette boisson a aussi la particularité d'être sans théine ni caféine, ce qui la rend kid friendly. C'est cette boisson qui a donné à Charlotte, la fondatrice de Maison Aimi, envie de créer sa propre version du mugicha made in France. Vous pouvez la découvrir dans notre boutique !

Il existe une liste officielle établie en 1990 par l'association des cerisiers du Japon, Nihon sakura no kai, des cent lieux les plus réputés pour la beauté de leur *sakura* en fleurs. Si vous partez au Japon entre mars et avril nous ne pouvons que vous recommander d'y jeter un oeil ! 👁️

Parce qu'il s'agit des villes les plus touristiques, retrouvez ici les parcs de Tokyo, Yokohama, Kyoto, Osaka et Nara :

• Observer les cerisiers en fleurs dans le centre de Tokyo : Parc Shinjuku Gyoen, Parc d’Ueno Onshi et Parc de la Sumida ;
• Hanami à Yokohama : Parc Mitsuike ;
• Profiter du hanami à Kyoto : Arashiyama, Omuro zakura, Temple Ninnaji, Temple Daigoji ;
• Observer les cerisiers en fleurs à Osaka : Hôtel de la Monnaie, Parc du château d’Osaka, Parc de l’Exposition Universelle ;
• Hanami à Nara : Parc de Nara.

Que vous soyez déjà allé(e) ou non au Japon, vous pouvez avoir envie de profiter du hanami en France aussi ! Après tout, s'installer dans un parc pour y partager avec sa famille et/ou ses amis est plutôt agréable, non ? Où et quand profiter du hanami en France, on en parle !

En France, les cerisiers roses du Japon sont assez rares : les arbres célébrés en France ne sont autres que des dons du Japon, ensuite plantés en France !

Retrouvez ci-dessous la liste des lieux où vous pouvez profiter du hanami en France. Cette liste n'est pas exhaustive : si vous connaissez d'autres endroits et parcs où des cerisiers du Japon sont célébrés, n'hésitez pas à nous le partager sur nos réseaux sociaux ! Nous pourrons la mettre à jour !

Profiter du hanami à Paris

• Jardins du Trocadéro, à Paris XVI : situés dans le 16e arrondissement, à côté de la Seine et non loin de Tour Eiffel, les jardins du Trocadéro sont parfaits pour observer les cerisiers en fleur. Les allées sont bordées de plusieurs variétés d'arbres qui produisent des petites fleurs roses par centaines ;
• Jardin des plantes, à Paris V : ce jardin zoologique qui entoure le Musée d'Histoire Naturelle de Paris est aussi un endroit où vous pourrez apprécier le hanami à Paris. Ce lieu ne compte que quelques cerisiers mais l'un d'entre eux est classé "arbre remarquable" et produit une floraison blanche surprenante ;
• Place Pierre-Mac-Orlan, à Paris XVIII : un alignement de cerisiers du Japon sur cette place est l'occasion, chaque année, d'un repas des riverains pour célébrer les cerisiers en fleurs. Ce lieu est plus restreint que les précédents mais permet une découverte en douceur ;

Profiter du hanami en Ile-de-France

• Parc de Sceaux, à Sceaux, dans les Hauts-de-Seine : du fait de la présence de nombreux cerisiers dans la partie ouest du parc, le Parc de Sceaux est un point de rendez-vous de la communauté japonaise en France. Le parc accueille chaque année des célébrations, récemment rejointes par des Français désirant découvrir et fêter cette fête traditionnelle. Désormais, le domaine met en place un vrai dispositif dédié au hanami et à la culture japonaise : en 2024, la fête sera fêtée entre le 28 mars et le 29 avril 2024 ;

• Arboretum de Versailles-Chevreloup, à Versailles, dans les Yvelines : peu connu, l'arboretum de Versailles-Chèvreloup est une branche du Musée d'Histoire naturelle de Paris. C'est un véritable musée de l'arbre. Parmi les collections, une zone asiatique qui comprend un ensemble de cerisiers japonais dont les silhouettes varient et dont la floraison s'étale du blanc au rose vif ;

Profiter du hanami en France

• Parc oriental de Maulévrier, proche de Cholet : Ce parc oriental est le plus grand jardin japonais d'Europe. Vous découvrirez 300 arbres et arbustes, dont des cerisiers à fleurs. Vous aimerez aussi son offre de salon de thé qui vous permettra de déguster les spécialités japonaises ;
• Jardin Japonais Pierre-Baudis, à Toulouse : Le jardin japonais Pierre-Baudis est situé au nord du centre de Toulouse, dans le parc de Compans-Caffarelli.  Il comprend un lac, de petites îles, des rochers, un pavillon de thé ainsi que de nombreux arbres et arbustes dont des sakura. Rouvert depuis début mars, le lieu est parfait pour célébrer l'hanami.
• Île de Versailles, à Nantes : Comme son nom ne l'indique pas, l'île de Versailles se situe sur la rivière de l'Erdre, à Nantes. Elle abrite un jardin japonais ainsi que trois bâtiments dont un pavillon à thé traditionnel. Accessible gratuitement, elle permet de profiter du hanami à Nantes.
• Parc du Suzon, à Dijon : Situé au nord de Dijon, ce parc traditionnel japonais est issu de la collaboration entre la ville et la localité nippone de Koshigaya. On y retrouve aussi des cerisiers japonais qui fleurissent quand arrive le printemps.
• Parc de la Tête d'Or, à Lyon / Villeurbanne : Bien connu des Lyonnais, le large parc de la Tête d'Or propose un imposant cerisier japopnais aux fleurs rosées situé juste à côté d'un puits près de la roseraie. L'arbre est isolé mais vous offrira un bel aperçu de ce qu'est l'hanami (et vous pourrez vous installer dans le parc pour pique-niquer).
• Jardin Japonais de Monaco, à Monaco : Créé en 1994 à la demande du Prince Rainier III, le jardin japonais de Monaco possède tous les éléments caractéristiques du jardin éponyme–cours d'eau, carpes koï, structures en bois... Les cerisiers sont donc forcément au rendez-vous !

En France, les cerisiers du Japon fleurissent en avril. C'est donc à cette période là que vous pouvez profiter du hanami. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à vous rendre sur les sites et les réseaux sociaux des lieux cités précédemment : ils partagent régulièrement l'avancement de la floraison des cerisiers.

Événement traditionnel et culturel au Japon, le hanami s'est peu à peu propagé dans le monde entier à mesure que le Japon a offert des cerisiers. Il est aujourd'hui plus un moment de partages et d'échanges qu'une réelle célébration culturelle. Vous pouvez en profiter dans plusieurs lieux en France : n'hésitez pas à nous partager vos célébrations !