Notre poudre de mugicha est une poudre à pâtisserie et une poudre à boisson soluble qui donnera à vos recettes un goût d'orge caramélisé. Elle est idéale en mugicha latte avec du lait d’avoine.
En japonais, “mugicha” signifie “thé d’orge”. Vous retrouverez aussi les expressions d’”infusion d'orge grillé” ou de “caffé d’orzo”, le nom de cette boisson en Italie.
Notre poudre de mugicha est composée de 100% d’orge français bio, torréfié et concassé de manière artisanale en France. Elle est conditionnée dans une boite en aluminium française.
Poudre de mugicha : la recette du mugicha latte
La poudre de mugicha s’utilise à la fois pour créer des boissons et des pâtisseries (notre livret de recettes ici).
Le mugicha latte est une boisson gourmande au doux goût de caramel sans théine ni caféine. Il est hyper simple à réaliser ! Voici la recette du mugicha latte:
- Mettez une cuillère à café de poudre de mugicha dans une tasse
- Versez du lait chaud tout en remuant bien, idéalement au fouet électrique, au fouet manuel ou sinon avec une simple cuillère. Notre préférence va au lait d’avoine et vous ?
- Et voilà, vous avez un mugicha latte !
- Vous pouvez ajouter du sirop d'agave ou du miel pour sucrer cette boisson : faites en fonction de vos goûts !
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