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Poudre de sobacha - pâtisserie, gâteaux, latte

Poudre de sobacha - pâtisserie, gâteaux, latte

€9,00 EUR
€9,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Notre poudre de sobacha est une poudre à pâtisserie et une poudre à boisson soluble qui donnera à vos recettes un goût de céréales torréfiées. Elle est idéale en sobacha latte avec du lait d’avoine. 

En japonais, “sobacha” signifie “thé de sarrasin”. Vous retrouverez aussi les expressions d’”infusion de sarrasin”.

Notre poudre de sobacha est composée de 100% de sarrasin bio, torréfié et concassé de manière artisanale en France. Elle est conditionnée dans une boite en aluminium française.

Poudre de sobacha : la recette du sobacha latte

La poudre de sobacha s’utilise à la fois pour créer des boissons et des pâtisseries (notre livret de recettes ici).

Le sobacha latte est une boisson gourmande au doux goût de galette de sarrasin sans théine ni caféine. Il est hyper simple à réaliser ! Voici la recette du sobacha latte :

  1. Mettez une cuillère à café de poudre de sobacha dans une tasse
  2. Versez du lait chaud tout en remuant bien, idéalement au fouet électrique, au fouet manuel ou sinon avec une simple cuillère. Notre préférence va au lait d’avoine et vous ?
  3. Et voilà, vous avez un sobacha latte !
  4. Vous pouvez ajouter du sirop d'agave ou du miel pour sucrer cette boisson : faites en fonction de vos goûts !

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Caractéristiques

Saveurs : Arômes de céréales, légèrement torréfiés. Noisettes / Pain grillé / Miel Pops
Ingrédients : 100% orge issu de l'Agriculture Biologique 🌾
Allergène : Sarrasin
Conservation : 2 ans
Origine : France 🇫🇷 en grande partie, sinon Europe.
Torréfaction, concassage : France 🇫🇷
Emballage : France 🇫🇷
Conditionnement : Boite en aluminium fabriquée en France, réutilisable, recyclable ♻️
Conservation : Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Quantité : 60g

Préparation

La poudre de sobacha s’utilise à la fois pour créer des boissons et des pâtisseries.
🧋Pour les boissons : la poudre de sobacha est soluble dans le lait chaud animal ou végétal.
🍪 Pour la pâtisserie : Nous vous conseillons environ 10g pour 20 sablés, pour un cake ou pour une quinzaine de crêpes. ll vous faudra adapter selon vos goûts.
Pour plus d'inspirations, utilisez les recettes à base de poudre matcha et remplacez cette dernière par de la poudre de sobacha. Le tour est joué !

Bienfaits

Les bienfaits du sobacha sont nombreux : sans caféine, sans théine, antioxydant, empli de minéraux.

La poudre de sobacha quant à elle aura l’avantage d’être forte en goût et de parfumer vos préparations sans apporter de sucre ni de caféine : elle est ainsi totalement adaptée aux enfants, aux personnes enceintes et aux personnes âgées.

Traçabilité

Le sobacha de notre poudre de sobacha est issu intégralement de l'agriculture biologique française (label Agriculture biologique) en plus grande partie ou de l'agriculture biologique européenne.

Il est torréfié dans l'Ariège par un artisan français qui a appris les techniques de décortication de la graine de sarrasin directement auprès d'artisans japonais.

La réduction en poudre de notre poudre de sobacha français est réalisée dans notre atelier des Yvelines, avant qu'il ne soit conditionné.

Livraison

Livraison en France Métropolitaine, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Espagne, Portugal, Italie, et Pays-Bas et Suisse.

Vos commandes sont expédiées du lundi au vendredi par Colissimo ou Mondial Relay, selon votre choix. Vous êtes informé de l’envoi de votre commande par un e-mail et la recevez sous trois à cinq jours ouvrés.

Encore des questions ?

Charlotte, notre fondatrice, vous répond en MP sur notre compte Instagram et par email à l’adresse hello@maison-aimi.fr

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