Notre poudre de sobacha est une poudre à pâtisserie et une poudre à boisson soluble qui donnera à vos recettes un goût de céréales torréfiées. Elle est idéale en sobacha latte avec du lait d’avoine.
En japonais, “sobacha” signifie “thé de sarrasin”. Vous retrouverez aussi les expressions d’”infusion de sarrasin”.
Notre poudre de sobacha est composée de 100% de sarrasin bio, torréfié et concassé de manière artisanale en France. Elle est conditionnée dans une boite en aluminium française.
Poudre de sobacha : la recette du sobacha latte
La poudre de sobacha s’utilise à la fois pour créer des boissons et des pâtisseries (notre livret de recettes ici).
Le sobacha latte est une boisson gourmande au doux goût de galette de sarrasin sans théine ni caféine. Il est hyper simple à réaliser ! Voici la recette du sobacha latte :
- Mettez une cuillère à café de poudre de sobacha dans une tasse
- Versez du lait chaud tout en remuant bien, idéalement au fouet électrique, au fouet manuel ou sinon avec une simple cuillère. Notre préférence va au lait d’avoine et vous ?
- Et voilà, vous avez un sobacha latte !
- Vous pouvez ajouter du sirop d'agave ou du miel pour sucrer cette boisson : faites en fonction de vos goûts !
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